الجنسية
ا
المقادير :
فرخة صغيرة ومغسولة جيداً .
4 حبات بطاطس وسط .
3 بصل مفري .
توابل ( قرفة - سماق - زعتر مطحون - جوزة الطيب - ملح - فلفل ) .
1 علبه زبادي كبيرة
الطريقة :
نخلط التوابل مع البصل والزبادي .
نقطع البطاطس حلقات وتوضع في الصينية .
نقطع الفرخة 3/4.
ندهن الفرخة بخلطة التوابل جيداً حتي يتشرب الجلد واللحم تماماً منه .
توضع هذه الخلطة فوق البطاطس .
تترك الصينية لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل دخولها الفرن .
توضع في فرن متوسط الحرارة .
ويمكن في نهاية النضج يفتح شواية الفرن عليها ليحمر الوجه .
لفراخ المتبلة
الفراخ مع التوابل والبطاطس .. وجبة رئيسية على مائدتك لأحد أيام أسبوعك هذا.. غذاء هانئ ولذيذ
الفراخ مع التوابل والبطاطس .. وجبة رئيسية على مائدتك لأحد أيام أسبوعك هذا.. غذاء هانئ ولذيذ
المقادير :
فرخة صغيرة ومغسولة جيداً .
4 حبات بطاطس وسط .
3 بصل مفري .
توابل ( قرفة - سماق - زعتر مطحون - جوزة الطيب - ملح - فلفل ) .
1 علبه زبادي كبيرة
الطريقة :
نخلط التوابل مع البصل والزبادي .
نقطع البطاطس حلقات وتوضع في الصينية .
نقطع الفرخة 3/4.
ندهن الفرخة بخلطة التوابل جيداً حتي يتشرب الجلد واللحم تماماً منه .
توضع هذه الخلطة فوق البطاطس .
تترك الصينية لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل دخولها الفرن .
توضع في فرن متوسط الحرارة .
ويمكن في نهاية النضج يفتح شواية الفرن عليها ليحمر الوجه .